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排骨焖饭的窍门
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米饭中的水量要比平时焖饭的水量少,因为后面的排骨中还有一些汤; 如果不想再炒菜,可以将排骨中的酱油和盐量加大,如果还要炒菜,那酱油和盐量要根据口味进行调整,以免食用过多的盐份对身体造成伤害; 排骨剁成小块易熟更入味; 所用的焖饭材料根据自家的食用量进行调整,尽量不要用叶子菜,可以用块茎类的。

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