菜谱网 凤尾虾球(如何做出油炸食物酥脆的口感)的窍门
凤尾虾球(如何做出油炸食物酥脆的口感)的窍门
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食尚煮易
做油炸食物,如想要酥脆的口感,复炸一次不可少。大火复炸一次,可以将食物里的水汽和油脂逼出来,使得食物口感更好,留在食物里的油脂也少。好几次和身边的朋友聊天,聊到吃就会探讨如何制作,才晓得知道这个小窍门的人并不多。所以,很有必要啰嗦一句哈。

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