电锅蒜头鸡料理的窍门
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一、适合做蒜头鸡的土鸡，尽量可以选小只一点，大概两斤半到三斤，这样蒜味才能够尽量渗透到全鸡唷！
二、蒜头的用量取决于鸡只的大小，大鸡有大肚、小鸡有小肚，以填满肚子的蒜量为准则
三、如果家人喜欢吃软烂口感，建议可以用大同电锅多烹煮一次，这样除了肉质会更软嫩蒜味会更加入味更好吃唷！
四、蒜头鸡的吃法，就像吃手扒鸡一样，如果水水们想贴心一下，也可以先把鸡只都分解后再端上桌享用喔！像我就喜欢把鸡胸肉撕下来后沾着鸡油吃，超赞超过瘾的！
五、切记将生土鸡放进铁锅时，内锅不需要添加任何水唷！！否则会影响蒜头鸡的味道，等到烹煮完成打开锅盖时，会发现原本没有任何水份的内锅，将多出淬炼出来的纯鸡汤唷！如果水水们希望可以喝里面的鸡汤来补身体的话，请记得在鸡只用盐巴调味的时候，盐巴的用量就要减少一些，以免鸡汤太咸唷！
二、蒜头的用量取决于鸡只的大小，大鸡有大肚、小鸡有小肚，以填满肚子的蒜量为准则
三、如果家人喜欢吃软烂口感，建议可以用大同电锅多烹煮一次，这样除了肉质会更软嫩蒜味会更加入味更好吃唷！
四、蒜头鸡的吃法，就像吃手扒鸡一样，如果水水们想贴心一下，也可以先把鸡只都分解后再端上桌享用喔！像我就喜欢把鸡胸肉撕下来后沾着鸡油吃，超赞超过瘾的！
五、切记将生土鸡放进铁锅时，内锅不需要添加任何水唷！！否则会影响蒜头鸡的味道，等到烹煮完成打开锅盖时，会发现原本没有任何水份的内锅，将多出淬炼出来的纯鸡汤唷！如果水水们希望可以喝里面的鸡汤来补身体的话，请记得在鸡只用盐巴调味的时候，盐巴的用量就要减少一些，以免鸡汤太咸唷！
