菜谱网 小仕的烫面戚风做法的窍门
小仕的烫面戚风做法的窍门
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另外就是大家普遍存在的一个误区:蛋糕在烤的时候是因为受热后膨胀才变大变高的,所以冷却后都会有所回缩,发得高不高和用什么模具是没关系的。别说用了不粘的模具蛋糕就会爬不高,搞得蛋糕好像有脚似的,但是蛋糕要是不粘在模具上的话,是没办法倒扣的。不过说实话,我一般都会抹油,一般也不倒扣,而且也不用什么模具。尤其是不粘的,那些涂层大多是不合格的

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