菜谱网 黄花炒做法大全 五花肉炒黄花的窍门
五花肉炒黄花的窍门
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1。 新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。
2。用冷水发制的较好,炒的时候不容易碎。

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