1、煲仔饭要用砂锅,我家没有,我用的是石锅。不过大家最好用砂锅。
2、砂锅不宜干烧,一定要先将米和水放入砂锅后再开火。
3、大火将米煮沸后,看水分快烧干,立即转小火,千万不要糊锅。
4、酱汁调好后,最好尝一下,以免造成太咸或者没味哦。
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