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巧克力紙杯蛋糕的窍门
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方子份量可做12杯底徑5cm×高3cm的紙杯蛋糕,模具的大小與多少請按個人需要調整方子份量,蛋糕糊可裝進裱花袋擠入模中也可用勺子勺入,蛋白霜的打發一定要留意觀察不要打過了,只需打到能拉起小彎勾即可,巧克力豆是購買可以入烤箱的,不能入烤箱烤的入爐會烤融

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