1.用厨房纸巾将虾身水份吸干避免溅油
2.如果你不喜欢偏甜的口感,糖的用量可以适量减少
3.在虾的处理上采用先煎后烹的方法,油量得到了控制,而且保持了鲜嫩口感
4.注意火量的调节
5.葱姜蒜爆香后取出,这样成品的口感好,不会有辛辣味
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