菜谱网 天冷来一锅鲜嫩热乎的——羊肉去膻一招制胜的窍门
天冷来一锅鲜嫩热乎的——羊肉去膻一招制胜的窍门
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1、羊排飞水时,要加入半个柠檬的汁去膻提鲜。2、羊排要煸炒略变黄再加入酱油和料酒。3、高压锅里一定要加整棵香菜连根放进去,这样一招就可以除羊肉的膻味。4、煮羊排时,不要加水,全部用啤酒,这样煮出来的羊肉鲜嫩无比。

包含此做法的食谱

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