菜谱网 泡椒鸡爪——世界杯标配小食的窍门
泡椒鸡爪——世界杯标配小食的窍门
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1、鸡爪提前浸泡,去除一下其中的血水;2、五香料提前煮,是为了味道更好的释放出来;3、加入料酒和白醋,可以去除鸡爪的腥味,同时也能“增白”;4、煮鸡爪的时间,要按照自己喜欢的口感来;5、煮熟的鸡爪迅速放入冰水中,是为了鸡爪口感更爽脆。

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