菜谱网 夏日风情之青酱意面的窍门
夏日风情之青酱意面的窍门
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很多人都有个困惑:罗勒搅打碎了很快就氧化了,这样做好的就不是青酱、而是灰黑酱啦保持青酱翠绿颜色的窍门就是:罗勒事先焯烫一下,过冷水,再入榨汁机这样能保持颜色我发现焯烫过的罗勒没有生罗勒味道那么重,所以不妨多放点~

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