意大利甜品提拉米苏的窍门
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1、做提拉米苏需要的是耐心细致，按照步骤认真操作，应该都
2、打发的奶油和奶酪糊混合时要细致的用刮刀压下去拌匀，若是有大颗粒没拌匀，会影响最后的口感。
3、吉利丁片最好用冰水泡软，切忌用温水或热水浸泡以免溶化；也可以直接用吉利丁粉，吉利丁粉更方便，直接用冷开水调均就好了
4、手指饼干浮力很大，所以放进奶酪糊中容易浮起，多试几次在冷冻时将它下压，直至不会浮起。
5、提拉米苏适宜冷冻，吃时拿出放冷藏室即可。
6、提拉米苏用到的所有食材都可以在淘宝网上卖烘焙用品的网店中购得。
2、打发的奶油和奶酪糊混合时要细致的用刮刀压下去拌匀，若是有大颗粒没拌匀，会影响最后的口感。
3、吉利丁片最好用冰水泡软，切忌用温水或热水浸泡以免溶化；也可以直接用吉利丁粉，吉利丁粉更方便，直接用冷开水调均就好了
4、手指饼干浮力很大，所以放进奶酪糊中容易浮起，多试几次在冷冻时将它下压，直至不会浮起。
5、提拉米苏适宜冷冻，吃时拿出放冷藏室即可。
6、提拉米苏用到的所有食材都可以在淘宝网上卖烘焙用品的网店中购得。
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19图127
