菜谱网 刀切枣泥花卷的窍门
刀切枣泥花卷的窍门
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我蒸的馒头或花卷都会少放点白糖吃着有甜味~可以根据个人口味有不喜欢吃甜食的可以不放!用温热水和面软!面一定要活的软才会萱!发面很重要~和面也一样~不仅活的软还要揉好!个人感觉少放点小苏打蒸出的馒头会更好吃~没有孝母发酸的味道!如果是做花卷~皮一定要保留一定的厚度!不要檊薄了那样蒸不起来,吃着死性~不好吃!还有就是第二次发孝尤其重要了!发孝好了蒸出来的馒头又大又萱的!在就是一定是冷水入锅开火慢慢蒸大火开锅用中火蒸!不要用开水蒸不然看着很大的馒头一开锅马上就缩小了我体验过的!还有就是不要把蒸汽水淋到馒头上就可以了!按照我的方法宝妈试试吧一定会成功的!

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