滑藕片的窍门
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1,炒藕片购买时最好要选择藕尖一节，前面一节最嫩最脆。
2,装藕的容器放了白醋不要选择塑料的，白醋放塑料容器它会产生一种毒素。
3.藕用盐和醋浸泡后会更加爽口而不涩。
4.铁锅炒藕容易变黑一边炒一边放入少量清水，这样做黑藕会减少。炒藕最好选择不粘锅或者铝锅。
2,装藕的容器放了白醋不要选择塑料的，白醋放塑料容器它会产生一种毒素。
3.藕用盐和醋浸泡后会更加爽口而不涩。
4.铁锅炒藕容易变黑一边炒一边放入少量清水，这样做黑藕会减少。炒藕最好选择不粘锅或者铝锅。
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11图113
