菜谱网 宝宝辅食——芝麻薄脆的窍门
宝宝辅食——芝麻薄脆的窍门
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1、我用的是学厨马卡龙模具,没有模具的可以用油布铺在烤盘上,用勺子抹平,成圆形片。2、尽量保证大小、厚薄一致。3、出炉以后立刻脱膜,晾凉以后酥脆可口。4、配方中我用的是全蛋,可以换成等量的蛋清。5、我用的是熟芝麻,如果是生芝麻,可以提前放入烤箱150℃,烤箱烤15-20分钟,晾凉备用。6、配方的量可以烤两盘模具,烤的时候注意盯着,因为薄很容易烤焦,看到边延上色,就可以出炉。

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