菜谱网 红枣桂圆糕做法大全 桂圆红枣甜糯糕的窍门
桂圆红枣甜糯糕的窍门
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1,蒸第二遍,主要是为了保持桂圆的香气
2,红糖是为了上色,喜欢色深一些的朋友,可以多放一些红糖,少放白糖;糖的量可根据各人口味增减
3,米酒量不能过多,否则桂圆泡久会失香味
4,桂圆泡软至少需2个小时,或更长时间,所以,一定要提前泡

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