菜谱网 酢辣椒蒸扣肉的窍门
酢辣椒蒸扣肉的窍门
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腊肉本身就有盐,而酢辣椒在制作过程中也加入了盐,所以这道菜不用放盐。
这道菜蒸制的时间越长,肉更烂乎就更好吃。
必须选用五花肉,让酢辣椒充分吸收油份,味道才最地道,如果不喜欢吃太油,可以增加酢辣椒的份量。

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