菜谱网 咖喱鱼蛋做法大全 潘记咖喱鱼蛋的窍门
潘记咖喱鱼蛋的窍门
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1.刚煮好的咖喱鱼蛋,不能急着吃要盖上盖子焖一会儿,让味道更进入一些。
2.咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的,如果这两样只能买到一个,那就用一个好了,味道会有点差异,不过也很好吃。不过不建议用咖喱块,咖喱块是已经调味好的,更适合做咖喱饭,做咖喱鱼蛋不适合。
3.买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替,总之做到物尽其用吧。


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