菜谱网 香菇扒油菜做法大全 香菇酿肉扒油菜的窍门
香菇酿肉扒油菜的窍门
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1、香菇需要提前浸泡,不需要温度太高的水,40度最适宜。
2、猪肉馅最好是用刀子自己剁,这样粘度更好。
3、香菇酿肉之前,先抹内壁淀粉,是为了防止肉馅脱落。
4、最后汤汁内勾入少许湿淀粉,将汤汁熬粘稠,淋在香菇上面即可。

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