菜谱网 卤豆干做法大全 自制卤豆干的窍门
自制卤豆干的窍门
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1、卤菜的时候可以放点冰糖,可以使卤菜的颜色更漂亮,还能中和一下辣味儿哦!2、照片可以看出,我做出来颜色是比较深的,所以你们做的时候可以根据自己喜欢调节酱油的量.3、做卤豆干,最好选用白豆干4、煮完后不要将豆干捞出,继续的浸泡在卤汁里一夜,会让豆干更入味质地更酥软,当然,如果你喜欢有嚼头的就不要煮太久哦

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