低脂高蛋白,减肥瘦身,补肾壮阳,新手必备拿手菜的窍门
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1.如果你没有那么多食材，那么只要鸡蛋、盐、秋葵也时完全没问题的2.高汤一小勺就行，太多鸡蛋会太嫩，反而不好折起来，没有的话用浓汤宝代替或者不要也是可以的，千万不要贪心贪鲜贪心……3.秋葵大小一定要参考锅具大小，不然可能出现放两根后结果一次不能完全包裹的情况，当然，如果你改成只要一个秋葵那也是可以的4.锅中倒入油后用厨房纸巾擦均匀，可以使油分布均匀，还能减少油脂摄入5.小火！小火！小火！重要的事情说三遍，全程必须使用小火！这样煎出来的厚蛋烧才能滑嫩爽口，否则煎太老口感就会差很多，新手操作不熟练的话，可以蛋液半熟时关火，卷好后再开火6. 传统的日式厚蛋烧使用的是专门的方形锅，卷起后还要用竹帘轻轻挤压定型，一切从简的我们呢，自然用普通圆底不粘平底锅也是完全没问题的，当然有的话就更完美了
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