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红酒牛肉干的窍门
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肉一定切十指粗细,别太大,也别太小,太小烤出来就不好吃了,太粗不入味,红酒没有的可以换料酒,但是红酒口感好,有营养,肉细腻,我用的是料酒做的,感觉也超级好,肉也挺嫩的,有高压锅的可以用高压锅高火10分钟,完事用大勺收汁就可以。

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