菜谱网 好吃面包做法大全 好吃的发面包子的窍门
好吃的发面包子的窍门
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石榴树2008
1. 白菜的处理,一定要将白菜本身的水分去除,不然白菜味道不鲜,会不好吃。 2. 虾皮有咸度直接影响到盐的用量,我这里的虾皮是无盐虾皮,所以盐的用量正常,如果是有咸味的虾皮,则要注意减盐哦。 3. 包子包好后不要马上上锅蒸,一定要醒发一会儿,醒发到位了蒸出来的包子才白白胖胖。 4. 蒸包子的时间一定是上汽后开始计时,时间长短一是受包子馅的影响,如果肉多则需要增加时间,反之则可减少时间,二是受包子大小影响,小个的时间会短一些,大个的时间就会长一些。

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