特色菜配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

滕州特色菜煎饼配方表

共9种材料主料:9种

主料:鸡蛋1只,火腿1根,木耳若干,粉条若干,南瓜少许,胡萝卜少许,芹菜若干,菠菜若干,豆腐少许

zhangwl

126
天津特色菜-独面筋配方表

共12种材料主料:1种佐料:11种

主料:油面筋适量

佐料:八角3个,生抽适量,料酒适量,芝麻油适量,白糖适量,醋适量,小油菜适量,全聚德甜面酱适量,葱适量,姜适量,蒜适量

丫丫小屋

50
杭州特色菜“素烧鹅配方表

共9种材料主料:9种

主料:豆腐皮500 g（18大张）,生抽适量,老抽适量,白糖适量稍多一点,黄酒1 匙,麻油少量,生姜片四片,蒜头四辨,香葱结一只

大-冰冰

68
北京特色菜泡菜炒肉末配方表

共6种材料主料:6种

主料:花生20克,肉末150克,泡椒10个,泡萝卜200克,葱姜蒜个10克,生抽15克

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【东北特色菜】铁锅炖大鹅配方表

共10种材料主料:1种佐料:9种

主料:大鹅肉750克

佐料:葱1根,姜3片,蒜头4粒,精盐适量,花椒面适量,大豆油适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量

贾府私房菜

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江西南丰特色菜:腌菜炒肥肠配方表

共8种材料主料:8种

主料:新鲜肥肠适量,腌菜适量,小米椒适量,蒜头适量,盐适量,味精适量,植物油适量,水淀粉或红薯粉适量

左小礼

72
正月十五闹元宵特色菜绿豆噶着配方表

共9种材料主料:9种

主料:五花肉100克,螺丝椒2个,料酒适量,葱姜蒜个适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,花生油适量,绿豆噶着1个

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独具风味的云南特色菜——腌菜炒汤圆配方表

共8种材料主料:1种佐料:7种

主料:抹茶红豆汤圆16只

佐料:腌菜100克,姜8克,蒜8克,蒜苗50克,红油10克,糖3克,鸡精3克

粉竽粘糖

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