菜谱网 酥皮配方大全 酥皮花

酥皮花配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
50
200
油皮低劲面粉
150
油皮水粉色是红菜头汁
70
油皮糖粉
40
油皮猪油
50
油酥低劲面粉
150
油酥猪油
75
馅儿料黄油
100
馅儿料鸡蛋
2
馅儿料糖粉
60
克左右

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步骤1、我们做椰蓉馅的,先把黄油放微波炉融化,加入糖粉搅匀,鸡蛋打散,把加入糖粉的黄油倒入鸡蛋液里搅匀,再别椰蓉和奶粉倒入搅拌好成固体,放冷藏备用。

步骤2、油皮材料混合一起揉光滑,盖保鲜膜待用。做油酥,面粉和猪油揉搓成团待用。