菜谱网 传统武汉小吃之馄饨

传统武汉小吃之馄饨配方

9种材料 主料:2种 辅料:5种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
猪精瘦肉
280
g
120g 比例7:3
佐料
调料
适量
适量
适量
适量
适量

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步骤1、准备食材,猪精瘦肉、(我买的梅子肉,就是比里脊还嫩的那部分瘦肉。)五花肉,肥瘦肉按3:7的比例,纯瘦肉不香,太肥我又不喜欢,这点可以根据自身喜好调整。

步骤2、肉剁成末,生姜切成末,小葱切碎,装到调馅的碗中,加适量盐、胡椒、味精,准备调馅。