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蔓越莓面包配方

11种材料 主料:10种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
200
低粉
50
25
135
10
3
3
25
20
佐料

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步骤1、将除黄油和蔓越莓干以外的所有材料投入面包机,揉至光滑后加入黄油揉至出膜,再加入蔓越莓干揉匀。

步骤2、基础发酵至2.5倍大,排气分割成6份。