菜谱网 #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鲜奶酪裱花蛋糕

#ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鲜奶酪裱花蛋糕配方

8种材料 主料:5种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
5
细砂糖
90克(蛋白内60克,蛋黄内30克)
低粉
85
40
佐料
自制鲜奶酪
2
适量
适量

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步骤1、蛋黄、蛋白分离,蛋白分离到无水无油容器内。

步骤2、蛋黄内加入牛奶、玉米油和30克细砂糖搅拌均匀,至糖溶化。