菜谱网 卤水鸡脖及卤水做法

卤水鸡脖及卤水做法配方

13种材料 主料:1种 佐料:12
配料表
用量比例
单位
主料
适量
佐料
适量
适量
大料
适量
适量
桂皮
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

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步骤1、鸡脖收拾干净,多余的脂肪,筋膜都要去掉。进入冷水锅煮开,进入冷水洗净备用。

步骤2、准备香料,我用的是香叶,桂皮,干辣椒,大料,花椒,黑白红三种胡椒,草果,冰糖。大家家里有什么就放,诸如肉豆蔻,白芷,良姜什么的。一样一点点不用太多。有卤料包也成。