菜谱网 干锅排骨配方大全 干锅鸡/干锅排骨

干锅鸡/干锅排骨配方

18种材料 主料:1种 辅料:11种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
适量
佐料
适量
适量
适量
适量
适量
调料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

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步骤1、排骨切小块,用姜、盐、酱油腌制两小时。

步骤2、锅里放油,爆香花椒,葱头、蒜、辣椒。 然后炒排骨,在锅中爆炒几分钟,接着放入豆瓣酱,泡椒泡姜、料酒、酱油、盐、翻炒均匀。然后盖上盖子焖到汤汁基本收干。