菜谱网 香熏做法大全 五香熏鲅鱼

五香熏鲅鱼配方

15种材料 主料:10种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
3
适量
适量
适量
2
4
桂皮
一块
一块
适量
佐料
适量
少许
适量
少许
少许

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步骤1、、鲅鱼去头尾切成1厘米段,切断后再去内脏,然后清洗干净。然后用厨房纸将鲅鱼水分吸干。先切后洗这样处理炸出来鲅鱼比较完整,不容易破碎。将鲅鱼水分吸干,炸制时不会溅油。2、放入葱,姜和盐,腌制5分钟。

步骤2、腌制的过程中准备配料。另外准备一份葱,姜,蒜。另一份:八角2个,香叶3-4片,桂皮一小块,陈皮一块,干辣椒2个,花椒一小撮。