菜谱网 叉烧酱蜜渍煎鸡胸

叉烧酱蜜渍煎鸡胸配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鸡胸
2-3块
蒜末
稍多一点
叉烧酱
两大勺
生抽老抽
蚝油
一小勺
蜂蜜或白糖
两小勺
料酒
一大勺
淀粉
一小勺
植物油
黄油(可有可无)
1
小块

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步骤1、鸡胸肉洗净横切成厚度小于1cm的大片,呃……意思就是不要太厚也不要太薄。 放入姜片,一大勺生抽和一小勺老抽,叉烧酱,料酒,糖或蜂蜜和一小勺淀粉。

步骤2、抓揉数分钟入味,盖保鲜膜腌渍半天,中途翻动1-2次。