菜谱网 巧克力装饰配方大全 巧克力装饰蛋糕

巧克力装饰蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
70
%的黑巧一块
500克(奶油里加30克糖)
5
低筋粉
90
糖(蛋白)
40
糖(蛋黄)
10
50
毫升
50
毫升
这是戚风的方子
烤箱180度40分钟

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步骤1、糖分3次加入蛋白中把蛋白打发,此图为第一次加糖。

步骤2、第二次加糖