菜谱网 奶油乳酪奶香面包

奶油乳酪奶香面包配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
350
细砂糖
35
炼乳
20
奶油奶酪
25
牛奶
100
淡奶油
80
酸奶
20
3
酵母
3
黄油
30
蛋黄
1
奶粉糖粉混合表面撒
适量
面粉表面撒
适量

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步骤1、除黄油外所有面团材料放入面包机混合均匀,启动面包机揉面程序20分钟面团光洁,加入黄油继续揉面团至扩展阶段,可以拉出薄膜,将面团用手揉一下,放入面包机发酵至两倍大,

步骤2、发酵结束后,将面团按压排气,分成5等份,滚圆松弛20分钟。