菜谱网 煎饼配方大全 煎饼

煎饼配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
250
g
鸡蛋
3
香菜
切碎
香葱
切碎
黑芝麻
少许
生菜
少许
大酱
自己喜欢的品牌即可
手擀面
用油炸过做薄脆用
辣椒油
喜欢的放,不喜欢的不放

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步骤2、面用水调成糊,不要太干,也不要太稀,然后里面加个鸡蛋进去。糊调好了锅开启。然后一勺面糊摊下去等面糊,这时加大火力用中火,面糊有些凝固的时候放个鸡蛋,然后摊均匀,鸡蛋有些凝固的时候放黑芝麻,带鸡蛋都要凝固时翻个面,然后这面刷酱,辣椒油,放香菜,葱花,生菜少许,然后放上刚才炸制过的薄脆手擀面掰断撒上。最后把煎饼卷一下即可出锅了。