菜谱网 蒲公英配方大全 蒲公英包子

蒲公英包子配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
鲜蒲公英
400-500g
猪肉馅
500
g
小葱
1
生抽
30
g
老抽
20
g
耗油
5
g
牛肉汤或浓汤宝一块
30
g
芝麻油
30
g
花椒油
30
g
白芝麻
20
g
1
小勺
干木耳
100
g
干香菇
6
5
g
干酵母
5
g
250
g
面粉
500
g

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步骤1、先普及一下,很多人都不知道蒲公英刚开时候的花是黄色的,所以特地找了一张黄色还没完全白的花照了相。这种刚刚开黄花,或者是还没有开的,叶子很嫩,适合采回家食用

步骤2、摘回来的蒲公英放在大盆里简单冲洗后,用清水加可以洗蔬果的洗涤剂或者盐水泡一夜。因为蒲公英表面容易有虫卵残留,所以必须泡一夜,把这些残留清理干净。第二天再认真清洗蒲公英叶子,把老叶和有破损的都掐掉