菜谱网 迷迭香雪糕,冰激凌

迷迭香雪糕,冰激凌配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄
2
牛奶
80
砂糖
25
香草荚
半根
柠檬汁
少许
新鲜迷迭香枝条
2
淡奶油
100
原味酸奶浓稠一些的
50

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步骤2、容器内打入2个蛋黄,搅拌打发到微微发白,再倒入80克牛牛奶,放入新鲜迷迭香枝条,香草荚,隔水微微小火加热,不停的搅拌,到有些粘稠,过滤掉迷迭香枝条和香草荚,将蛋液冷藏降温。