菜谱网 五香鸡卷做法大全 台式五香鸡卷

台式五香鸡卷配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
猪绞肉
500
g
芋头
500
g
荸荠
300
g
红葱头
100
g
白胡椒
1/2茶匙
五香粉
1 又1/2茶匙
酱油
2
茶匙
鸡蛋
2-3颗
地瓜粉树薯粉
2
茶匙
细冰糖或砂糖
1
茶匙
油豆皮
10

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步骤1、荸荠拍碎、芋头切丝,红葱头备用

步骤2、將步骤1与猪绞肉、鸡蛋、白胡椒、五香粉、树薯粉、酱油、糖全部加入搅拌至粘稠,期间能打点水,会更嫩。搅拌好后放置15分钟使其充分入味,也让芋头丝软化点,利于之后包裹。