菜谱网 烤鱼,香飘满屋、色泽亮丽、口口留香

烤鱼,香飘满屋、色泽亮丽、口口留香配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
草鱼
2-3斤
鼎味膳烤鱼酱特级酱
250
g
鼎味膳烤鱼酱1号油
150
g
鼎味膳烤鱼酱鱼鲜粉
25
g
洋葱
1
大葱
1
3
大蒜
6
香菜
3
清油
适量
花椒
适量
干辣椒
适量

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步骤1、改刀: 草鱼洗净改刀:去除鱼鳍、开背、鱼身去改刀5-6刀备用。我的鱼是活鱼现杀现做,不要腌制,腌制会破坏鱼的鲜味。

步骤2、烤制: 放入红外线烤箱中,烤制3分钟。这种烤箱是上下左右同事加热,能达到外焦里嫩的效果。