菜谱网 柠檬酸奶戚风蛋糕

柠檬酸奶戚风蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4
酸奶
80
毫升
玉米油
40
毫升(可增)
糖鸡蛋
30
糖蛋清
60
(可增)
低筋面粉
120
新鲜柠檬
1
烤箱
150度40分钟

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步骤1、蛋清分离器,将4个鸡蛋的蛋黄和蛋清彻底分离。 蛋清所盛放的盆要保持干燥。

步骤2、鸡蛋分离时,蛋清要分离的干净利索,不能沾水和蛋黄液,否则会影响蛋清打发。