菜谱网 老妈私房菜糖醋排骨秘方

老妈私房菜糖醋排骨秘方配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
排骨
1000
g
1
茶匙
生抽要用味鲜的海天的不错
2
茶匙
香醋
2.5茶匙
白醋
0.5茶匙
白糖
4
茶匙
纯净水
若干
1
适量(不放也可以)
陈皮干
1

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步骤1、排骨开水稍微烫过去了血水后,放纯净水中煮30分钟。煮排骨的纯净水没过排骨即可,煮完排骨的汤可保留。(煮排骨时忘记拍照了,照片是后面加土豆胡萝卜做汤时拍的)

步骤2、家里人多爱喝汤的话煮排骨时多放些水,排骨煮完捞起待用,剩下的汤下土豆胡萝卜和番茄熟了加盐就是很不错的排骨汤,或者简单的加海带也可以