菜谱网 麻辣鲜香,嫩滑美味➕酸菜豆腐水煮鱼

麻辣鲜香,嫩滑美味➕酸菜豆腐水煮鱼配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
巴沙鱼柳
250
一块约g
红油酸菜
一袋
内脂豆腐
一盒
生菜叶
数片
一大朵
大红袍花椒
适量
青花椒
少许
小米椒
四根
一小块
四瓣
两颗
料酒
适量
白胡椒粉
少许
生姜粉
少许
蛋清或生粉
少许
干辣椒碎
少许
食用油
适量
一小勺
味极鲜或食盐
少许

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步骤1、食材合照:巴沙鱼柳一块约250g,红油酸菜一袋(这种红油酸菜事先已经用红油盐等调味,味道很不错,而且是酸菜碎不用再切),内脂豆腐一盒,生菜叶数片,平菇一大朵,红花椒适量青花椒少许,小米椒四根,姜一片,蒜四瓣,小葱两根

步骤2、先把巴沙鱼处理一下,清水清洗下,厨房纸巾吸去表面水份