菜谱网 阳光杂粮乡村大面包

阳光杂粮乡村大面包配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
主料
高筋面粉
190
黑麦粉
25
全麦粉
25
小麦麸皮
10
燕麦片
8
酵母
2.5克
3
老面
60
172
橄榄油
10
辅料
核桃仁
45
黑加仑果干
30
葡萄干
20

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步骤1、主料的所有配料混合揉成面团继续揉到扩展阶段,能扯出半透明的薄膜,破洞呈锯齿状

步骤2、核桃和果干切碎后加入揉好的面团