菜谱网 小犇的烘焙记录之ph巧克力磅蛋糕

小犇的烘焙记录之ph巧克力磅蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
盐之花
2
g
糖水
120g水+40g糖煮沸晾凉
无盐黄油
190
g
低粉
160
g
可可粉
40
g
无铝泡打粉
5
g
砂糖
190
g
鸡蛋
4
黑巧克力
160
g

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步骤1、黑巧隔水融化

步骤2、稍晾凉后加入盐之花搅拌均匀