菜谱网 脆皮鸡蛋糕做法大全 脆皮糯米鸡蛋糕

脆皮糯米鸡蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
1
糯米粉
33
g
细砂糖
23
g
无铝泡打粉
1
.
葡萄干
少许
橄榄油
14
g
鲜奶
14
g

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步骤1、糯米粉和无铝泡打粉一起过筛二次, 鲜奶和橄榄油一起混合拌匀稍微加温待用 全蛋加细砂糖打发至可以划八字痕迹, 分两次加入已经过筛的粉类拌至无粉粒 加入葡萄干轻拌一下 取少量面煳加入油奶液中混合拌匀 再倒回面煳中拌匀成为蛋糕煳 将鸡蛋机预热刷上植物油, 倒入蛋糕煳加热3-5分钟后取出即可

步骤2、取出放凉