菜谱网 蛋卷配方大全 卜派蛋卷

卜派蛋卷配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
6
颗约
菠菜
一小把约150g
细砂糖
1
小匙
枸杞子
15
g
细海盐
1
/
鲣鱼酱油
1
小匙
鲣鱼酱油
适量
鲜奶
1
大匙
细柴鱼片
适量
柴鱼煮汁
60
ml

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步骤1、备齐所有食材~ 菠菜洗净后入滚水锅中汆烫约10秒钟就立刻捞起泡入冷水中。枸杞子泡入冷水中,洗净沥干备用。

步骤2、取出烫好的菠菜并挤干水分(水分尽量挤干)再切碎备用~蛋打散+【调味料】以筷子左右来回的方式搅动蛋液..(可避免打入太多空气) 最后加入菠菜和枸杞拌匀~