菜谱网 比萨配方大全 面包比萨

面包比萨配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
170
酵母
7
高筋面粉
400
起司丝
适量
7
30
番茄酱
少许
橄榄油
40
1
凤梨片
4
圆片
德国热狗
2

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步骤1、面团打好,基础发酵一小时,整形滚圆松弛一下, 约30分钟后可以压一下面团中心,手指下去后,可以轻松弄出一个洞,面团也不会回来,这样比萨面皮就算发酵完成。 这里我用方形的气皿装面团,尽量让面团扑满四周,表面刷上番茄酱,撒上意式香料

步骤2、表面开始撒上材料