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微波炉饼干配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
150
适量
砂糖
适量
牛油
适量
牛奶
适量
鸡蛋黄
5
发粉
适量

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步骤1、备好所有材料,首先是调制面粉,为什么要选用蛋黄呢,因为制出来的饼没有那么硬。

步骤2、先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开劢到碗里,然后在蛋黄里面加入白砂糖,搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面,中间挖出一个洞。把蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团,如果感觉有点干就放些鲜奶,调到硬度,干湿度适中。不要太湿,不然会容易粘手,模具成型也不好做。