菜谱网 香酥入味的豆腐猪肉丸子来一个吗

香酥入味的豆腐猪肉丸子来一个吗配方

14种材料 主料:7种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
猪绞肉
300
g
3
g
3
1
佐料
味精
3
g
3
g
白胡椒粉
2
g
料酒
10
g
生粉
15
g
老抽
3
g

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步骤1、 姜3g切末,葱3根切葱花。

步骤2、 猪绞肉中加入鸡蛋、嫩豆腐、葱花姜末、盐3g、味精3g、白胡椒粉2g、料酒10g、老抽3g、生粉15g、芝麻油5g,筷子打散豆腐,和肉末搅拌在一起,顺时针搅拌均匀后摔打7-8次。