菜谱网 芝麻月饼配方大全 芝麻月饼

芝麻月饼配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
白芝麻
75
冬瓜糖
15
麦芽糖
16
花生油
20
黑芝麻
5
白糖
20
3
冰肉
40
熟面粉
80
瓜子仁
10
玫瑰酱
10
花生
30
花生油
25
转化糖浆
75
奶粉
5
蛋液
适量
碱水
2
月饼专用粉
115

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步骤1、饼皮用料

步骤2、将饼皮材料制成面团,松弛30分钟待用